はちみつ・亜紀子の美味しい日々

アーティストの友人・麻里の個展にケーキポップとバーチディダーマを差し入れ。作品に合わせたデザインにしました。 アメリカで流行りのケーキポップ、日本でも徐々に浸透しつつあるそうで、スターバックスでも販売中です。甘さ控えめでした。 ...続きを見る

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みかわやさんに出してもらったカップケーキ達です。 ...続きを見る

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先月、尊敬する書道の先生がお亡くなりになり、みかわやにて偲ぶ会がありました。私は書のお稽古そっちのけの生徒だったのですが、先生はいつも優しく「亜紀子さんはお菓子を頑張りなさい」と応援して下さって感謝でいっぱいです。 書道以外にも素敵なことをたくさん教わりました。 先生がお好きだったみかわやのビーフシチュー、やっぱり絶品でした。 ...続きを見る

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今回は伊勢惣のセットを使用しました。出来上がり8キロ。 今回は実験的にフードセイバーで真空パックにしてみました。味噌は嫌気発酵なのだから空気要らないし、酸素なければカビも生えない？と期待です！ 成功したらフードセイバーの会社に教えてあげよう(^^)これ買ってしまい込んでる人多そうだし。 このサイズだとレターパックで送れるし手前味噌を配るのも簡単♪ ...続きを見る

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徳島県のフォロのドレッシングのレギュラー味。初めは熱海の魚屋さんでみつけたのですが、、、はまりましたー。このドレッシングを食べたくて野菜を買うぐらい好き。 最近、富澤商店に置いてあることを発見し、大量買いしています。 ...続きを見る

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カップケーキのデコレーション、作り始めるとあれもこれもと止まらなくなりますね〜 ヌテラ入りクリームにヘーゼルナッツのチョコを乗せたのがオススメです。 砂糖漬けの花、今年はビオラで作りました。微細グラニュー糖を使ったらきれいに出来上がりますね。 ...続きを見る

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午前中時間があったのでパンドカンパーニュで作ってみました。前回の問題点を改善し、今度こそ〜！…と思いきや、またクープを入れ忘れた。。 ...続きを見る

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これもニュージーランドから届いた超美味しいドライアップル。日本の干しリンゴみたいにベタベタしていなくサラサラな表面。自然な甘酸っぱさで香りも良く、オーガニックだということだし息子用に。大好物でバクバク食べてます。 ...続きを見る

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いつものカップケーキをちょちょいとデコレーション。絞り袋を使わずスプーンだけで出来るので気軽に出来るのでは？耳はマシュマロです。 ...続きを見る

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ニュージーランドのドライストロベリー。息子の宝物。見るだけでヨダレがタラ〜っと。 どうやったらこんなに綺麗に形も崩れず作れるのかしら？？ ...続きを見る

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ニュージーランドのお土産のチョコレートが美味しかったので。ドライキウイがたっぷり入っていて厚みがあってドッシリしてます。チョコ自体はあまり甘くなくキウイの酸味もあり、つい食べ過ぎる危険なチョコ(^^) ...続きを見る

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ニュージーランド料理のレストラン「ワカヌイ」でランチ。前菜2品とメインを1品にデザートとコーヒーのプリフィックスで\2100。ステーキは最高に美味しいです。デザートはホーキーポーキーをチョイスしました。 ...続きを見る

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アップルパイの切れ端は息子のおやつのチーズパイに。牛乳を塗ってパルメザンチーズとブルーチーズを乗せて焼きます。 ...続きを見る

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これもPlazaでみつけました。パイ生地、りんご煮、パイ生地の順に乗せて蓋を閉じると成形される道具。 リンゴや苺で作る用として売られているのですが、私は挽き肉と野菜でパスティやピロシキを作ろうと企んでいるのですv写真はリンゴ煮入り。 ...続きを見る

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粉150グラムの小さいサイズで作ってみたのですが、あっという間に食べてしまって三人家族の夕飯には足りませんでした。次回は2〜3倍量でトライです。 ...続きを見る

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珍しい型を見つけるとつい買ってしまいます。これはPlaza銀座店で見つけました。クッキー型の裏面が凸凹したクッキープレスになっています。凹んだ所にアイシングを絞れば簡単に骸骨が描けるのです。サイズは一体が手の平ぐらいあり、立派な骸骨君です。円高のおかげか\800ぐらいでした。 ...続きを見る

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去年のラッピング研究の延長でカルトナージュ始めました。 お菓子をプレゼントする時に相手のイメージにピッタリの箱で差し上げたいなぁと思いまして。 集中して作っていると2〜3時間があっという間に過ぎていきます。 ...続きを見る

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くまクッキーの残り生地で亀を作りました。初めて見た息子はオモチャと勘違いしたらしく、しばらく遊んでました（しかも、つまらなそうに）。ちょっと舐めたらアラ美味しい！バクバク頭から食べました(^^)こーゆー時って目が輝いてるんですよねぇ。 ...続きを見る

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これはカメラ用のドライボックスですが、お菓子の収納にオススメ！クッキーやメレンゲ菓子が湿気ないで保存できます。 ボックスは普通のプラスチック容器で、乾燥する機械を入れて使います。機械はコンセントに差し込むと乾燥剤が乾燥されて何度でも再利用できる優れ物。amazonで購入可ですよ。 ...続きを見る

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蒲田には餃子の名店とされる店がたくさんあります。これはコンパル別館にて羽付き餃子。 ...続きを見る

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